Les bières Vivat, entre tradition et innovation, savent conquérir leur public. Preuve s’il en fallait, les différentes médailles reçues par nos recettes lors des concours de bières, en France comme à l’international. Une reconnaissance par nos pairs, et un gage de qualité pour les dégustateurs qui curieux qui veulent découvrir des bières médaillées. Voici leur palmarès !

Les différents concours de bières

Un concours de bière est une compétition où les brasseries peuvent présenter leurs recettes de bière, qui sont alors jugées à l’aveugle par des professionnels brassicoles ou des métiers de bouche. Les jurés peuvent accueillir des zythologues émérites comme de grands maîtres brasseurs, des chefs cuisiniers de renoms, des experts organoleptiques ou encore des blogueurs et journalistes experts du domaine de la boisson.

Les bières sont bien souvent rangées par catégories, car il est bien difficile de départager une Sour d’une Triple tant ce sont des genres radicalement opposés. Ce serait comme faire concourir une tarte au citron et une bisque de homard au titre de « meilleur plat ». Selon l’importance du concours et le nombre de bières présentées, ces catégories peuvent être plus ou moins précises.

On distingue les concours nationaux des concours internationaux (où des bières étrangères peuvent se présenter donc) ; mais il y a beaucoup d’autres caractéristiques qui rentrent en compte pour les différencier ! Si le jury est fait de pro de la bière ou non, si le but est de récompenser des bières savoureuses ou techniquement remarquables, les critères de dégustation, le nombre de bières en concurrence et surtout le nombre de médailles à la clef, etc.

International Beer Challenge, International Brewing Awards, World Beer Awards… De très nombreux pays comptent plusieurs concours brassicoles à leur actif, certains ayant acquis une renommée internationale au fur et à mesure. Il est important aussi de regarder du côté des concours gastronomiques plus généraux, dont les catégories bières regorgent de pépites.

Ainsi, le Concours International de Lyon et le Concours Général Agricole du salon de l’agriculture sont des références en la matière. Ces 2 concours sont parmi les plus réputés de France, aux côtés des Fourquets du musée de la bière de Saint Nicolas de Port.

Bière médaillée, le palmarès Vivat

Vous pourrez repérer aisément les macarons qui indiquent les médailles d’or, d’argent ou de bronze que nos bières présentées dans de tels concours ont récoltées. Nous avons à coeur de soumettre nos recettes au jugement de nos pairs, et nous sommes fiers de faire rayonner nos bières du Nord médaillées ! Sans plus attendre, voici nos médailles…