Une Gose qui a la particularité d’avoir été houblonnée à froid (dry-hopping) avec les houblons aromatiques Citra et Mosaïc. En résulte une bière saline, un peu acide, qui évoque les fruits blancs sucrés comme la poire et la banane sous une belle robe d’un blond paille trouble. Amertume subtile, et de belles notes de céréales !