D’inspiration rock’n’roll, la bière Vivat HAZY D.C. au tempérament survolté saura rafraîchir avec ses 5,5% d’alcool, son trouble naturel et son aromatique puissante.

Plus douce et plus fruitée qu’une IPA, elle est brassée avec 2 houblons emblématiques : le Citra et le Mosaïc. Ils lui confèrent des arômes exotiques d’ananas et de mangue dès le nez, avant une bouche où le citron et la mandarine juteuse s’imposent.

Les NEIPA, pour New-England IPA, sont une variation de l’India Pale Ale venue de Nouvelle-Angleterre, dans le Vermont. Brassées avec de l’avoine, et avec des houblons plus aromatiques que amers, elles proposent une robe très brumeuse : hazy, en anglais.

Notre version, surnommée affectueusement “la trouble du Cateau”, est une des bières les plus modernes de la gamme Vivat, résonnant comme un riff de guitare prêt à faire danser les palais.