Cette Vivat Quadrupel a été conservé 15 mois durant en barriques de Cognac, au sein du chai bien gardé dans les sous-sols de la brasserie. Le résultat dévoile des arômes uniques de fruits confits et de caramel. En bouche, on retrouve une puissance forte mais maitrisée, avec des notes de fruits confits, pruneaux et raisins. Un parfait équilibre des saveurs pour les palais expérimentés et les amateurs de ces brassins uniques ! À savourer avec un jambon affiné, ou une tarte aux fruits rouges.

Car le vieillissement et la maturation en fûts, foudres et barriques est une des nombreuses spécialités de la brasserie Vivat. En plus de notre système unique de cuves ouvertes, nous aimons travailler nos recettes dans le style Barrel Aged, au gré de nos acquisitions. Si la Vivat Cognac n’est plus disponible, ses consoeurs Jolly Roger et Charentaise sauront ravir les amateurs du genre.

• médaille d’argent au France Beer Challenge en 2021