Anniversaire d’un fan de bière, enterrement de vie de jeune fille, team-building à l’issue d’un séminaire professionnel : il y a milles et une occasions de vouloir brasser sa propre bière au cours d’un atelier de brassage. À Vivat, c’est avec l’expérience et la passion d’une brasserie historique du Nord (près de Lille) que nous vous proposons cette activité fun et originale. On vous explique comment ça se passe !

Ça se passe comment, un atelier de brassage de bière ?

On connaît tous les ateliers de couture, ou pour fabriquer ses propres cosmétiques. Mais saviez-vous qu’il existe maintenant des stages pour fabriquer sa propre bière, dans un contexte pro, épaulé par un vrai brasseur ? De plus en plus de structures proposent d’accueillir des groupes (en moyenne, 5 à 15 personnes) durant quelques heures pour découvrir les rudiments du brassage, sur des instruments techniques de qualité.

L’idée est de passer un bon moment entre proches (parfait pour un anniversaire ou un EVG/EVJF !), de découvrir comment se passe le brassage d’une bière, de réaliser soi-même les gestes du métier … et de repartir avec sa bière à la fin ! Cela se passe souvent sur des petites cuves ou marmites de plusieurs litres : on peut alors découvrir le brassage amateur sans avoir besoin de s’équiper chez soi. C’est une bonne idée pour voir si le métier nous intéresse, et si on veut se mettre à fabriquer sa bière chez soi !

• un vrai moment de convivialité entre amis
• l’assurance de produire une bière validée par des pro
• pas besoin d’investir dans du matériel chez soi
• on reproduit tous les gestes soi-même
• on découvre les secrets de la bière artisanale
• on repart avec ses bouteilles en disant « c’est moi qui l’ai fait »

Atelier de brassage dans le Nord à la brasserie Vivat

Vous cherchez un stage ou atelier de brassage de bière dans la région Lille ? Venez nous voir au Cateau Cambrésis pour une expérience conviviale qui sent bon le malt grillé ! Les Hauts-de-France sont une terre brassicole ancestrale, et il nous tenait à coeur de pouvoir transmettre notre passion du brassage.

Dans les ateliers de brassage Vivat, vous êtes accueillis dans une jolie salle voûtée faites de vieille pierre, au sein de l’enceinte de l’ancienne Abbaye. Après avoir décidé quelle recette de bière vous allez brasser (blonde, triple, ambrée, blanche ?), vous vous installerez derrière vos cuves de brassage pour 4h de cours ! Fourquet, tablier, malt, houblon : vous toucherez à tout, comme un vrai pro.

Les groupes peuvent accueillir jusqu’à 10 personnes, pour repartir après un peu plus d’un mois de fermentation avec au moins 24 bouteilles de 75cl. La formule proposée démarre à 150€ pour 1 cuve de 20L. Ce prix comprend également la 1ère personne participant à l’atelier : pour toute personne supplémentaire qui s’ajoute, le tarif est de 15€ par participant supplémentaire. Pour une expérience optimale, nous conseillons 1 cuve pour 4/5 personnes ! Au delà, il est préférable de prendre une deuxième cuve 😉

La formule BIÈRE ACADÉMIE donne la possibilité aux plus passionnés de venir procéder eux-mêmes à l’embouteillage de leurs bouteilles.

Comment réserver un atelier de fabrication de bière

Envoyez-nous tout simplement un email à atelier@brasserievivat.fr pour réserver votre créneau d’atelier de brassage à 1h de Lille et obtenir un devis : le prix est de 150€ pour la ou le premier participant, puis de 15€ supplémentaire par personne. N’hésitez pas à nous poser toutes les questions que vous aurez en tête 🙂